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みんなで暮らそう！遊ぼう！
今回は１日目が味噌作り。
２日目は雪国の暮らし体験＆石窯ピザ作りです。

日本列島を「手前味噌作り前線」が巡回中！

「こめらの森・南会津」ではキャンプに参加中の子ども達と一緒に
【１年分】の味噌を仕込みます。50kg超！？を朝から晩まで・・・。
１人２ｋｇの味噌をお持ち帰り！

小学３年生の教科書には「すがたをかえる大豆」の単元があります。
実際に見て、触れて、体験してみましょう。＼(^o^)／

味噌の材料はもちろんオーガニック無農薬大豆。
できたての生糀を通常の２倍量。
この麹にも無農薬・無化学肥料のお米を使います。
他に使用するのは自然塩と水と薪と愛情。
大家族のようにワイワイ作業したいと思います。(^O^)／＼(^o^)

手前味噌を作ったことがない。作ってみたい。作ったことがある。
美味しいものには目がない。「仕込み」という響きにワクワクする。
そんな子どもとその家族。もちろん大人も歓迎！

この機会に！ご自宅の味噌も作りたい。そんなあなたも、どうぞ～。

２日目の雪国の暮らし体験は冬囲いです。
木を組んで、ロープで縛り、そこへススキの束を立てていきます。
自分たちで場を創るというのは、これからの時代を生き抜くために必須。

そして、最後の昼食は石窯で手作りピザを焼きましょう！
美味しくてほっぺが落ちますよ～。(≧◇≦)

材料準備の都合上、予約制とさせていただきます。

ボランティアスタッフとして子ども達のために、
一緒に働いてくださる方も大募集中です。
シェア、転送、転載など歓迎です。ご協力くださいませ(^O^)／