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2012-03-19 18:31:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春の自然体験交流会 

 

『手前味噌を作ろう!』
 
 

日本列島を「手前味噌作り前線」が北上中!

 「こめらの森・南会津」では春休みキャンプに参加中の
 子ども達と一緒に【1年分】の味噌を仕込みます。
 地元じさま・ばさまに教わりながら100kg超!?を朝から晩まで・・・。

 材料はもちろんオーガニック大豆。
 麹にも無農薬・無化学肥料のお米を使います。
 子ども達のために、一緒に働いてくださる方を大募集。

 大家族のようにワイワイ作業したいと思います。

 この機会に!ご自宅の味噌も作りたい。
 そんなあなたも、どうぞ~。
 
 材料準備の都合上、予約制とさせていただきます。


●日程:2012年3月31日(土)9時~16時30分 *雨天決行 
 (※前日30日(金)は準備です。前日、当日の宿泊も可能です。)

●集合 3月31日(土)午前8時45分、 前日30日(金)も同じ。
●解散 3月30日(金)、31日(土) 両日とも午後16時30分(予定)

*途中参加、退出、日帰りも可能です。お気軽にご相談ください。

●対象: 手前味噌を作ったことがない。作ってみたい。作ったことがある。
      美味しいものには目がない。「仕込み」という響きにワクワクする。
      そんな子どもとその家族。もちろん大人も歓迎!

幼児~大人、家族  定員20名 (先着順・定員で締切ます)
*未就学児は保護者同伴でご参加ください。
*小学生以上は1人での参加も歓迎です♪


 ●会場:「こめらの森・南会津」(福島県南会津町藤生字向坪1269)
電話:0241-66-3371


 ●最寄り駅:会津鉄道「会津荒海駅」 徒歩20分

電車乗換 → http://www.jorudan.co.jp/
地図 → http://r.goope.jp/minamiaizu/about


 ●参加費  お一人3000円(3歳以下無料)

*3人以上の家族参加は9000円。
*2日間のプログラム費・材料費・食費・傷害保険料 等を含みます。
*集合解散地(こめらの森)までの往復交通費は含みません。


『自然体験交流会』はご参加にあたり、会員登録が必要です。
*お申込時にご入会いただけます。
*会員種別などお気軽にお問い合わせください。

詳細 → http://ugaku.com/top_bosyu.html


 ●ビジター(一般)参加

森の遊学舎の活動にご興味のある方とそのご家族。
一般参加を5名まで受付ます。この機会にどうぞ~♪

ビジター参加費:3500円(3歳以下無料・おとなこども共通)
*3人以上の家族は 【親子割引10000円】。

●こめらの森 「春休みキャンプ」に参加される方は無料です。


 ●キャンセル規定
※1ヶ月前同日からかかります。
詳細はこちらでご確認を。 http://ugaku.com/free/kitei


●持ち物 
エプロン、三角巾、水筒、防寒着、軍手、手拭タオル、
ふきん1枚、会員証(プレミアシールを貼ります)、着替え(必要な方のみ)
味噌を入れる容器(タッパ、甕、樽など)

※持ち帰り分はひとり1kg程度です。別途、増量したい方は500円/kg。
 ご自分の量にあわせて容器を持参してください。
※動きやすく、汚れても良い服装でいらしてください。更衣室あり。
※野人キャンプ経験者は自分のナイフを持参してください。


●申込締切:2012年3月25日(日)
*先着順で定員になり次第締め切ります。
*材料準備の都合上、お早めにご連絡ください。


▼持ち物、経験、集合解散、参加費など、
ご不明な点は何でもお気軽に、ご質問ください。丁寧にお答えします。
不在の場合は留守番電話にお名前と連絡先を残してください。

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【お申込・お問い合わせ】 NPO法人 森の遊学舎  担当:大西
 E-mail:yajin@ugaku.com  FAX/電話:0241-66-3371

お問い合わせフォーム⇒ http://ugaku.com/contact

〒967-0016 福島県南会津町藤生(とうにゅう)字向坪(むかいつぼ)1261  
http://www.ugaku.com

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【春の自然体験交流会(手前味噌を作ろう!) スケジュール】

【味噌作りの前日準備 3月30日(金)】 

●朝8時45分、「こめらの森」に集合。

●役割分担

●大豆を水に浸ける。麹をほぐして塩と混ぜる。道具準備、薪拾いなど。

●16時30分 解散(宿泊は要予約・1泊1000円)

準備を手伝っていただける方は電話・メールなどでご連絡ください。
家族参加、途中参加・退出可能です。ぜひ~。


【味噌作り大会! 3月31日(土)】

●8時45分 「こめらの森」に集合。

●受付名簿の記入、会員証にシールを貼ってね。

●みんなで協力して、楽しい1日をすごしましょう♪♪

●道具の準備。(蒸し布、ミンチ、ザル、お鍋、仕込み容器など。)

●巨大せいろ!で一斗の大豆を蒸します。

●指でつぶせる固さになったら、ミンチでグルグル♪ 

●つぶした大豆と塩きり麹を混ぜて、団子状に味噌玉を作りましょう。

●仕込み容器に味噌玉を投げ入れる! 空気を抜いて、平らに。

●さ~これを3回戦!

●昼食(オニギリと一緒に 温かい汁物を準備します。)

●まだまだ 味噌作り♪は続きます。
 食べてお喋りして、楽しみましょう。

●15時頃から、片付け。

●16時30分。解散(予定)。

*上記は予定です。天候などにより
プログラムの順序、内容等を変更する場合があります。

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【お申込・お問い合わせ】 NPO法人 森の遊学舎  担当:大西
 E-mail:yajin@ugaku.com  FAX/電話:0241-66-3371

お問い合わせフォーム⇒ http://ugaku.com/contact

〒967-0016 福島県南会津町藤生(とうにゅう)字向坪(むかいつぼ)1261  
http://www.ugaku.com

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●お申込方法
  
下記の必須事項すべてを メール、電話、ファックスでお知らせください。

------>8------ チョキ♪ チョキ♪ ------>8------

(御申込フォーム)

*件名:「味噌作り大会」に参加を希望します。

*内容:

参加者の氏名・性別


生年月日・学年(全員分・保険加入のため)


郵便番号、住所、


電話番号、携帯電話(緊急連絡先)



当日楽しみたいことは○○や○○です。



その他(一言メッセージなど)



------>8------ チョキ♪ チョキ♪ ------>8------


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【お申込・お問い合わせ】 NPO法人 森の遊学舎  担当:大西
 E-mail:yajin@ugaku.com  FAX/電話:0241-66-3371

お問い合わせフォーム⇒ http://ugaku.com/contact

〒967-0016 福島県南会津町藤生(とうにゅう)字向坪(むかいつぼ)1261  
http://www.ugaku.com

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●ここまでで仮予約です。受付後こちらから返信をさしあげます。


●参加費のお振込み(受付完了後、1週間以内にお願いします)

全員分の(森の遊学舎 年会費+参加費;宿泊費)

◆合計金額をご入金下さい。

【振込先】 
●ゆうちょ銀行口座間の振込

ゆうちょ銀行

記号 10420  番号 25036271
特定非営利活動法人 森の遊学舎

●ゆうちょ銀行以外の金融機関口座から

ゆうちょ銀行 店名 〇四八(読み ゼロヨンハチ)
店番  048
普通預金 番号 2503627
特定非営利活動法人 森の遊学舎